Котлеты куриные

Из мякоти кур приготовим  фарш. Из фарша из куриного филе сформируем кружки толщиной в 1 см, на середину которых положим подготовленную начинку: начинка (пассерованный лук, вареные яйца, тертый сыр), после чего края кружков соеденим, придадим изделиям круглую форму (котлеты), обмакнем в яйца, обваляем в муке и пожарим в сковородке.

Фарш:

Курица или бройлер 500г,

хлеб пщеничный 200г,

молоко или вода полстакана,

маргарин столовый  или масло сливочное.

Начинка

лук репчатый 1 шт.

маргарин столовый100г

яйцо 1 шт

сыр 100 г, хлеб пшеничный 100г,

сливочное масло 100 г