Национальное блюдо

Посмотреть последние записи Национальное блюдо

 

Ширтанчики по чувашски

image-1020 Ширтанчики по чувашски Национальное блюдо ширтанчики готовятся из свиного филе, и печени. Заливается соусом. Свиную корейку нарезать по два куска на порцию, отбить,  на середину отбитого пласта положить фарш. Фарш готовится следующим образом: обработанную печень промываем, нарежем мелкими кусками, нарежем  шпик и репчатый лук. На шпике обжарим  лук и печень,  посолим, поперчим. Готовую ...

Ши-баурсаки

image-703  Казахское национальное блюдо ши-баурсаки готовятся из пресного теста и заслуженно  являются любимым блюдом  казахов.  На вкус они немного хрустящие, и бараний жир придает им особый вкус. В студенчестве, когда мы съезжались с каникул на заянтия, такие баурсаки обычно привозили  студентки из Восточно-казахстанского региона, и я  сделала вывод, что  такие баурсаки ...

Казахские семечки

Есть одно национальное блюдо, я научилась его готовить когда жила в западном Казахстане.  Я не знаю как оно называется, но я бы его назвала «казахские семечки». на вкус они хрустящие,  чем то  напоминают семечки.    Рецепт приготовления казахских семечек. Берем крупу-перловку,   промываем её,  и заливаем крутым кипятком,  и дать постоять 20-25 минут.  ...

Баурсаки.

image-615Национальное блюдо баурсаки являются непременным атрибутом казахского достархана. В старину, наши прабабушки  готовили этот 'казахский' хлеб  на несколько дней.  Готовятся эти баурсаки  из дрожжевого теста. Форма у них может быть разной: и прямоугольной, и в форме ромбика, и в форме шарика. Итак: Рецепт приготовления баурсаков: Ингредиенты: 1 пачка сухих дрожжей 0,5 стакана теплой воды 1 ...

Рецепт приготовления казы

image-466Одним из национальных блюд казахской кухни  является казы — традиционная колбаса  из конины, считающаяся деликатесом. Без него не обходится ни один праздничный стол  казахов. Для приготовления берем жирное мясо с ребер,  нарезаем его полосами , обмазать мясо  смесью из  соли, перца черного, чеснока,  и поставить мариноватся на 2-3 часа. Конские кишки очищаем, ...