image-1085Плов по-узбекски. Есть много рецептов приготовления плова. А я готовлю его вот так: Мясо нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами,  морковь нарезать соломкой. Некоторые натирают морковь на терке, но я не рекомендую. Секрет вкусного плова  в хорошо прожаренной (не потушенной) моркови. Налить масло в казан, положить мясо, посолить ,  закрыть крышкой и пусть тушится на ...