image-683Самса  готовится в духовке.  Тесто для него делают некрутое. Можно также готовить из слоеного теста, тогда самса получится хрустящая. Замешиваем тесто:  В 500 г муки добавляем 1столовая ложку размягченное масло или маргарин , соль, горячую воду  и замешиваем некрутое пресное тесто. Дать постоять 20 минут.Тесто готово. Для изготовления фарша берем следующие ингредиенты: Легкое400 г Сердце 200 г Печень  200 г Мяса     200 г Лук  репчатый    3 ...